...about crudismo e periodi immobilizzanti

Instagram: manuela_vegeintable

Non pensavo di lasciar trascorrere un'intera settimana senza pubblicare una ricettina, invece...l'ho fatto!
Scrivo, quindi, questo post veloce come aggiornamento, ma soprattutto come riepilogo per me stessa!

Come avevo detto alla fine di questa ricetta, ho partecipato ad un gruppo di 10 giorni crudisti ed è stata davvero un'occasione bella e utile! La mia alimentazione non è stata crudista in assoluto, ma ci sono stati dei cambiamenti sia nelle azioni, che nella mentalità!
Per iniziare ho raccolto diverse informazioni da quelli che sono stati i miei compagni in questa esperienza, ma anche da blogger esperte (come Sugarless e Peanut) e da siti internet; poi ho sperimentato qualche nuova ricetta che ho condiviso con gli onnivori della famiglia; ho aumentato la quantità di alimenti crudi che assumo al giorno ed è stato proprio il mio corpo a chiederlo...soprattutto la merenda del pomeriggio ora coincide con frutta fresca (anche se, essendo la stagione dell'anguria, non è poi una grande impresa).

Vi lascio qui i link delle ricette crudiste che ho pubblicato finora, con la promessa di postarne presto di nuove:

marmellata di albicocche aromatizzata;

marmellata di ananas;

cheese-fake all'avocado;

insalata con mele e carote.

Insalata mele e carote | Palline dolci | Cous cous crudista di cavolfiore

Per quanto riguarda, invece, il blocco di pubblicazioni sul blog, spero di rifarmi questa settimana: ho un po' di ricette in mente che voglio provare!
In queste settimane sto preparando il trasloco per tornare a vivere per un certo periodo a Verona dei miei e questo, per quanto possa essere anche un'occasione per ricaricare le energie e godere dell'affetto della mia famiglia, non è sempre semplice: dopo 9 anni a Milano, tornare da dove sono partita ogni tanto mi butta giù, sommandosi ad un lavoro che non si trova (almeno retribuito), ad una tesi magistrale che non ha ancora imparato a scriversi da sola e alla nostalgia per chi rimarrà a 148 km da me!
I pensieri spesso mi bloccano, rendendomi demotivata anche in quelle cose che, invece, sono le mie valvole di sfogo come la cucina, questo blog, le camminate/pedalate e qualche nuovo progetto.
Ma come ho imparato in questi anni milanesi, dai propri blocchi si esce sempre con una forza maggiore, quindi non dubito nel ritorno del mio entusiasmo!

A presto...credo avrò bisogno di una dolce ricetta!