Biscotti al cacao con nocciole e liquore di caffè espresso

Buon anno amici miei!!!

Meno male che alla fine dell'ultimo post avevo scritto che avrei girato per di qua anche durante i giorni di festa!!! Alla fine sono tornata nel mio salottino con cucina a vista solo oggi...e sarò sincera: ne sono contenta!
Ho fatto un bel po' di cose gli ultimi giorni del 2014 e in questi primi del 2015: ho finito in extremis i regali per gli amici, quest'anno rigorosamente home-made; sono sopravvissuta ai pranzi di Natale e Santo Stefano, non prima di aver sperimentato qualche nuova ricetta per l'occasione; prima del 31 dicembre sono stata due giorni a Milano nei quali ho mangiato, passeggiato, annusato spezie e ammirato ogni albero di Natale illuminato; sono stata invitata ad un cenone di Capodanno così rilassato da aver mangiato il secondo dopo la mezzanotte e il dolce dopo le 2; ho guardato così tanti cartoni Disney, vecchi e nuovi, da mettermi quasi a cantare anch'io; ho passeggiato in una montagna senza neve, ma con una luna piena pazzesca; ho bevuto caldi infusi ad ogni ora e sfornato biscotti in quantità come non ci fossero 365 nuovi giorni per farlo!

Col nuovo anno infatti ho deciso che avrei dedicato un intero giorno a testare quei biscotti che occupano qualche punto nella lista delle ricette da provare...quella lista in cui per ogni preparazione spuntata, se ne aggiungono almeno 3 di nuove...quella lista, in sostanza, che non verrà mai conclusa!
In realtà i Cookies Days per ora sono stati tre, qualche ricetta è rimasta fuori momentaneamente, ma conto di rimediare quanto prima! Complice la casa vuota (i miei hanno vagato per il Veneto in camper) ho sfornato di mattina, pomeriggio e sera...fortunatamente mia zia faceva un salto da me una volta al giorno e io le preparavo qualche sacchettino di biscotti da portare a casa, altrimenti ora sarei tonda come i biscotti che condivido oggi!

Il caffè della Bovisa ... non si beve la mattina ...

... nel senso che nel week-end (quando è più probabile che faccia colazione fuori casa) non sono molto mattiniera e spesso l'orario della mia colazione coincide con l'aperitivo pre-pranzo di una persona normale.

Sentivo la mancanza di postare foto di caffè, quindi ecco tre nuovi marocchini. Questa volta è il turno del mio quartiere di Milano, la Bovisa...ci abito da così tanti anni ormai che è davvero un po' mio!

Il primo è quello di il Cucchiaino coffee&food (in via Scalvini): adoro tutti quei quadri con centinaia di cucchiaini diversi ... ma al marocchino dò 6,5 perchè non è per niente memorabile (ho il dubbio che dipenda anche da chi lo prepara in quel momento) e l'ho dovuto zuccherare.

Con un poco di zucchero ... il caffè va giù ...

Ecco un'altro pezzo della mia classifica fotografica in materia di caffè marocchini!
Rispetto a Dergano, mi avvicino al centro di Milano e parlo di 3 caffetterie in zona Garibaldi: Porta Nuova e corso Garibaldi.

I voti questa volta non sono molto alti per 2 motivi principali: ho dovuto in tutti i casi zuccherare il marocchino e per me non è positivo se non riesco a berlo senza farlo; inoltre avevo un'alta aspettativa, dato i 3 luoghi scelti.
Questi, infatti, sono RED Read Eat Dream de laFeltrinelli (che unisce cibo e lettura in piazza Gae Aulenti), la pasticceria Botega Caffe Cacao e la panetteria Princi (la sede di Piazza XXV Aprile).

Un caffè a Dergano: vecchie conoscenze e nuove aperture

Quando faccio colazione in caffetteria 9 volte su 10 ordino il caffè marocchino. E mi piace che ogni posto lo faccia in maniera differente, così ho sempre una sorpresa: qualcuno mette il cioccolato fuso sul fondo, altri sopra la schiuma di latte mettono solo il cacao o un topping, altri ancora chiedono se vuoi un aggiunta di cannella e qualcuno lo fa usando tipi di latte diverso, come quello di soia o di riso ... e a me garba!

I marocchini che mi sono piaciuti di più li ho bevuti a Torino, durante l'unico week-end in cui sono riuscita a visitare la città. Tornata a Milano ho deciso che avrei trovato anche qui il mio preferito; così ho iniziato una sorta di classifica fotografica con tanto di voti assolutamente soggettivi!

Dedico il primo post in materia di caffè al quartiere di Dergano, ossia quello vicino a casa, con tre luoghi molto diversi tra loro ... almeno quanto i loro marocchini: il panificio-caffetteria Da Cri, il bar-torrefazione Antica Bottega del Caffè e Mamusca, la nuova libreria-caffetteria (ma forse chiamarla così è limitativo) di via Davanzati.

E ora do i numeri: Antica Bottega del Caffè 7; Mamusca 7...particolarmente apprezzata la schiumina morbida morbida; Da Cri 8 ... forse anche 8+ perchè la schiuma era buona e soprattutto il fondo era super cioccolatoso.

... Buon Caffè ...