lunedì 1 dicembre 2014

...about un anno di blog: tanti auguri Vegeintable!


Un anno (e due giorni) di blog, ma mica sono una foodblogger.

Per definirmi (se proprio voglio farlo) preferisco rubare delle parole a Fabio Novembre e scrivere di essere una dilettante, amatour sia in francese che in inglese, ossia una persona che prova diletto nel fare!
Ecco, sono felice di essere una dilettante, sono felice di provare piacere e di amare!

Credo sia naturale chiedersi se c'è davvero bisogno di un altro blog di cucina: sicuramente Vegeintable non è fondamentale per la blogosfera, ma lo è per me!
Per ora è il mezzo di espressione più adatto a chi è timido e impaurito come me...e poi Vegeintable mi veste bene addosso, certo ha bisogno di qualche sistematina, qualche rammendo qua e là, ma è molto più di quello avevo per la testa un anno fa.

Pensavo di aver iniziato un ricettario, invece ora vedo Vegeintable come un salotto, in cui ogni tanto racconto qualcosa di me, in cui si mangia e in cui passano a trovarmi persone speciali: ci sono le frequentatrici fisse che spesso vengono a salutarmi (vi adoro), quelle che hanno fatto una visitina colpite da qualche ricette o qualche chiacchiera, quelle che passano e non se la sentono di intervenire!
Da Vegeintable c'è ancora spazio per nuovi amici...al massimo ci stringiamo, stiamo vicini vicini e accogliamo tutti con biscotti e infusi!



Solo un anno è passato, ma mi sento un po' diversa...sarà che ancora prima di aprire il blog, i miei capelli sono stati tagliati di 50 cm e quando una donna cambia così nettamente, qualcosa ribolle anche dentro di lei!
Altro cambiamento evidente è stato il passaggio ad una alimentazione completamente e felicemente vegana...con troppi dolci sfornati (ma un solo chilo preso eh)!
C'è stato il primo tirocinio...che ti fa capire molte cose su te stesso, sulle persone con cui ti relazioni, sulle tue capacità e i tuoi interessi!
Poi l'inevitabile decisione di tornare a vivere a Verona coi miei...con un'enorme nostalgia per chi è rimasto a Milano, per i miei luoghi e le mie abitudini! Quanto rimarrò? Dove andrò dopo?
E ora il cucito, lo yoga e la ricerca di un lavoro, ma soprattutto della mia strada: sono ancora lontana da quello che voglio diventare, ma vado avanti, cerco di avvicinarmi, di migliorare e spero che tutto sia sempre più illuminato!

In quest'anno mi sono scoperta più appassionata di quello che pensavo, più timida e più chiacchierona, più propositiva e più disorientata, più entusiasta e più pigramente rassegnata...insomma un po' incasinata per ora, ma sicuramente meno sola e felice di essere uscita dal mio cucinino per aver iniziato a condividere con voi!


E dopo questo monologo...nessun progetto speciale per il primo compleblog!
Solo l'idea di tornare indietro per pochi minuti e rifare la prima ricetta postata!
Quindi nessun dolce nuovo, ma gli stessi cupcake speziati di un anno fa...più o meno...ecco, non riesco a seguire alla lettera nemmeno le mie di ricette! Così il lievito è diventato cremor tartaro, il latte di soia è stato sostituito da quello di riso e la ganache di cioccolato fondente è stata tradita con una potentissima mousse di cioccolato all'acqua (come vedete non mi sono esercitata con la sac-a-poche durante l'anno)!


Allora tanti auguri Vegeintable...
...e grazie a voi (che magari siete qui per caso)...
...grazie ad Aure per avermi spinto ad aprirlo e per leggere ogni mio post
(e per tanto altro ancora)...
...grazie alla Rosy per sopporta le mie insicurezze (dentro e fuori il blog)...
...grazie anche a me, ad ogni mio dubbio e imperfezione.

E ora vi va un pezzetto di cupcake?!?


A presto amici miei!

28 commenti:

  1. Tanti auguri al tuo bellissimo blog....e si grazie ne vorrei un pezzetto!!

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    1. Arriva subito un cupcake per te :-)
      Grazie mille Laura

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  2. Certo che mi va un pezzetto: è una bontà!
    ...fatti più in là, che voglio sedermi accanto a te ancora una volta e fare due chiacchiere! auguri al tuo BLOG, e auguri per tutte le cose belle che la vita a in serbo per te!!! un abbraccio e... di quel cupcake ne vorrei un'altro pezzetto, lo sai che sono una golosona!!! :-D

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    1. Mia nipote da piccina mi diceva "Siediti vicino io" ...quindi vieni Mari e siediti "vicino io" :-D
      Sono molto contenta che passi sempre a trovarmi, grazie :-*

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  3. Manuu!! Ma tanti augurii!! <3 contentissima io di averti scoperto e di averti seguito nella tua evoluzione. Ogni volta che passo ti trovo più matura, più brava e più creativa e ti trovo piena di stimoli e allo stesso tempo molto stimolante per me che ti seguo. La ricetta è stragolosa e io lo voglio tutto, quel cupcake!
    Un bacione e in bocca al lupo per tutto, sei caparbia e determinata, sono sicura che ti porterai a casa tutto quello che vorrai!
    <3

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    1. Grazie Lù <3 <3 <3 Qui non si fa festa se non c'è Peanut...ti meriti il posto a capotavola :-D

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  4. Tanti auguri!!!
    Le tue ricette sono sempre originali e molto sfiziose!
    Che meraviglia questi cupcake!!!
    Tanti auguri per tutto quanto :-)
    Un abbraccio
    Serena

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    1. Grazie Serena...per passare sempre da qui e per i tuoi post che mi fanno spesso riflettere!
      Un bacio

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  5. Manuuuu! Tanti auguri per il tuo blog! Vorrei festeggiare con un pezzetto del tuo vegcupcake! E' splendido! Anche il mio blog compie un anno tra qualche settimana e devo capire come voglio festeggiarlo. mi inventero' qualcosa! Un abbraccio!

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    1. Ciao Giulyyy, grazieee! Eh mi dovrei esercitare un po' con la sac-a-poche...mi sa che tu sei più allenata ;-)
      Pensa pensa così festeggiamo anche il pomodorino :-D
      A presto

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  6. Auguri anche da parte mia!
    Che sia anche migliore il secondo anno!
    Roby

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    1. Grazie mille Roby...spero davvero ci saranno tante belle ricette, ma soprattutto tante belle novità :-)

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  7. Toc toc, permesso? c'è ancora un posticino libero? quando c'è da festeggiare io ci sono sempre :-)
    Auguriiiiiiiii

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    1. Entra entra, ben arrivata! Questo salotto è meglio della borsa di Mary Poppins: ci stiamo tutte :-)
      Grazieee

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  8. E allora tanti auguri a questo bel salottino e a te!

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    1. Grazie Daria, sono molto contenta di averti tra le mie ospiti :-D

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  9. Ah, allora è qui la famosa festa!!! :D Il tuo salotto con angolo cottura è fantastico, complimenti e augurissimi! (te li ho già fatti, mi pare, laddove avevi preannunciato l'imminente compleanno, ma te li rifaccio volentieri ;) )
    E gradisco volentieri un pezzetto di quel delizioso cupcake :)
    Tanti bacetti, cara, a presto!

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    1. Sì, è qui la festa...insomma, diciamo la festina...che per le grandi feste non mi sento tagliata :-)
      Avevo scritto solo salotto e non avevo pensato al salotto con angolo cottura a vista...quest'immagine mi piace ancora di più :-D
      Grazie mille Letissia

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  10. Bè tanti auguri! Io ti ho scoperta da poco ma non ti mollo più :)! Il tuo blog è pieno di idee sfiziose e golose :) eee passami un cupcake se ce ne sono ancora :P

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    1. Galeotta fu una crostata di zucca :-D
      Sono molto contenta che ci siamo scoperte...e ora siediti che ti sforno qualche altro cupcake :-)
      Grazie Alice

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  11. Ciao Manuela! Seguo il tuo blog da parecchio ma non ho mai commentato per cui ne approfitto anche se con qualche giorno di ritardo per farti gli auguri! :) io non sono vegetariana, o meglio mi piacerebbe esserlo e ci sto lavorando, ma detto da studentessa a studentessa il tuo blog è un bellissimo esempio da seguire, io sono all'inizio e spero di riuscire a diventare costante come te nello scrivere.
    Un saluto e un pezzettino di cup cake anche per me se è possibile grazie :D

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    1. Ciao Veronica, che piacere leggerti qui! Sono contenta che il mio blog ti possa essere utile :-)
      Non ti preoccupare per la scelta vegetariana: quando sarà il momento giusto tutto sarà naturale anche per te, ora è già molto importante il tuo interesse verso questo diverso tipo di alimentazione :-)
      E così anche per il tuo blog (che tra l'altro ha un nome bellissimo): scrivi quando te la senti senza forzature...noi siamo qui :-)
      Un bacio...intanto ti passo un dolcetto

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  12. Mi va eccome un pezzetto di questa piccola bontà, non solo perché mi fa gola ma soprattutto per festeggiare questo bellissimo traguardo! Ti auguro di raggiungere quello che ti rende felice, nel blog e nella vita...e per quanto riguarda il blog io sicuramente rimarrò al tuo fianco perché lo trovo fantastico ^_^ Un abbraccio grande, tanti auguri!

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    1. Grazie mille Alice, sono contenta di ritrovarti spesso nel mio salottino <3
      Temo che i miei obbiettivi siano ancora un po' lontani, ma ci sto lavorando...avrò bisogno di un po' di supporto :-D
      Un abbraccio a te

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  13. Buon compli blog!!!! ^_^
    Ciao ciao e buon week end!!!!

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