Sarà l'avvicinarsi di Halloween o l'abbassarsi (lento) delle temperature, ma il bisogno di dolce in questo periodo non mi abbandona...non che sia assente tutto il resto dell'anno, ma almeno più attenuato!
E quando la voglia di dolce chiama, il cioccolato risponde subito...col risultato che ne sto mangiando notevoli quantità in stecca, creme spalmabili e dolcetti casalinghi come quello che condivido oggi. Dalla facilità disarmante, ma anche di assoluto conforto: perfetto, ad esempio, durante la pausa caffè.
Inoltre riporta ricordi d'infanzia: chi di voi da bambino non ha mai mangiato i dolcetti al riso soffiato? I cereali soffiati per me sono legati sempre a quest'immagine...anche se non sono più quelli super zuccherati che scoppiettavano nel latte.
Ho già usato la quinoa soffiata nella granola autunnale, così oggi uso il miglio abbinato a pochi altri ingredienti: cioccolato fondente, nocciole e marmellata. Più cereali userete, più "croccante" sarà il vostro snack; se ne userete meno rispetto alla quantità di cioccolato, sarà più morbido ma ugualmente buono.